Warum ist Vakuumverpackung die Frischhaltung der Zukunft?

Lebensmittel unterliegen unweigerlich einer chemischen Veränderung, diese ist zurückzuführen auf: Mikroorganismen, Temperatur, Enzyme, Insektenbefall und Lufteinfluss. Luft ist einer der Hauptgründe für das Verderben von Lebensmitteln. Wenn diese mit Sauerstoff in Kontakt kommen entstehen Oxidationsprozesse, dadurch verlieren die Lebensmittel an: Nährwert, Substanz, Geschmack und Qualität. Zusätzlich beein-flusst der Säuregehalt der Lebensmittel sowie natürliche oder künstliche Konservierungsstoffe die Stabilität und Haltbarkeit.

Das Verderben von Lebensmitteln, welches auf chemische Prozesse zurückzuführen ist wird verhindert. Dadurch ergeben sich bei Lebensmitteln durch das Vakuumverpacken die folgenden Vorteile:

- Genießen Sie frisches Gemüse aus dem eigenen Garten, den Lachs aus Norwegen, das Wildbret der letzten Jagd nicht nur saisonbedingt sondern das ganze Jahr hindurch.

- Sparen Sie viel Geld indem Sie preiswert in größeren Mengen einkaufen und damit Angebote nutzen, zuhause kann der Großeinkauf dann Portionsweise verpackt werden.

- Sparen Sie Zeit und kochen Sie Mahlzeiten vor, das Aufwärmen kann in den Lava-Behältern direkt in der Mikrowelle erfolgen oder einfach in kochendem Wasser die stabilen Vakuumbeutel erhitzen.

- Verlängerung der Haltbarkeit um das 3-5 fache

- Nährstoffe, Aussehen und Geschmack blei-ben erhalten

- Vitamine, Mineralien und Aromen bleiben ebenfalls voll erhalten

- Schutz vor Gefrierbrand in der Gefriertruhe Schaffung einer trockenen und nahezu luftleeren Umgebung

- Feuchtigkeitsschutz

- Verhinderung des Befalls von Schimmel-pilzen und Insekten
- Aromadichte Mehrweg-Vakuumbeutel und Be-hälter tragen zum Umweltschutz bei.